Přinášíme vám recept na veganskou verzi oblíbeného vánočního lineckého cukroví, které je křehké, lahodné a chutná jako klasika – ale zcela bez živočišných produktů! 🌱
Ingredience (na cca 30 kousků):
250 g hladké mouky
150 g rostlinného margarínu (např. Alsan)
80 g moučkového cukru
1 lžíce vanilkového cukru
2 lžíce mandlového nebo ovesného mléka
Špetka soli
Veganská marmeláda (např. malinová nebo meruňková) na spojení
Postup:
Příprava těsta: Smíchejte mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Přidejte rostlinný margarín a mandlové mléko. Rychle vypracujte hladké těsto.
Chlazení: Zabalte těsto do potravinové fólie a nechte ho odpočinout v lednici alespoň 30 minut.
Vykrajování: Předehřejte troubu na 170 °C. Na pomoučněném válu těsto rozválejte na tloušťku cca 3 mm. Vykrajujte kolečka nebo jiné tvary, do poloviny z nich vykrojte menší otvor (pro "okénko").
Pečení: Cukroví pečte na plechu vyloženém pečicím papírem 8–10 minut, dokud lehce nezrůžoví. Nechte vychladnout.
Plnění: Marmeládu jemně rozehřejte, naneste ji na spodní část cukroví a přikryjte dílkem s otvorem. Jemně přitlačte.
Proč si tento recept zamilujete?
Bez vajec a mléka, 100% rostlinný.
Zachovává klasickou chuť a vzhled tradičního lineckého cukroví.
Skvělý pro veganské hosty nebo jako moderní varianta tradičních Vánoc.
Tipy na servírování:
Posypte cukroví moučkovým cukrem pro ještě slavnostnější vzhled.
Servírujte na stylovém betonovém podnosu z kolekce Betoniq, který podtrhne minimalistický design vašeho vánočního stolu.
